Het is heel belangrijk om gezonde vetten binnen te krijgen.
Vaak zijn we bang om vetten binnen te krijgen maar dit is onterecht en gaat net zoals bij suikers om de juiste balans. Je hebt de gezonde vetten nodig die een hele andere uitwerking hebben op je lichaam dan de ongezonde vetten. Onze hersenen bv bestaan voor 60% uit vet.
Verzadigde vetzuren vind je voornamelijk in dierlijke producten en daar wil je t liefst niet teveel van hebben. Daarentegen zorgen de onverzadigde vetten (omega 3) voor gezonde celmembranen. Gezonde celmembranen zijn flexibel waardoor de afvalstoffen goed naar buiten kunnen en voedingstoffen goed opgenomen kunnen worden.
Eet het liefst vetten in hun natuurlijke vorm zoals bv een hele avocado, biologische olijven, walnoten, kokosnoot. Alle bewerkte producten gedragen zich heel anders in het lichaam dan het onbewerkte product. Net zoals het vet van dierlijke producten zich heel anders gedraagt dan het vet van vetrijk fruit.
Plantaardige vetten in hun natuurlijke vorm worden beter verwerkt door het lichaam. Luister naar je lichaam als het de ene dag wat meer vetten nodig heeft dan de andere dag. Neem dan een keer wat extra noten, avocado of hennepzaad
(bladgroen, zeewier, linzen en fruit bevatten ook altijd vet)