Als je leert hoe je je weer gaat voeden in plaats van “vullen” zal jouw lichaam de energie krijgen om op volle toeren te draaien en zichzelf gezond te houden. Gelukkig betekent een overstap op gezonde voeding niet dat je niet meer kan genieten van eten. Extreme voedselkeuzes en diëten is helemaal niet nodig om gezond te eten. Ik raad ze zelfs af. Het is daarom belangrijk dat je weet wat voeding met je lichaam doet, zodat je de juiste keuzes kan maken. Deze keuzes zijn belangrijk om je nieuwe evenwicht te vinden.
Steeds meer mensen zijn bijna hun hele leven zowel lichamelijk als geestelijk niet fit en energiek. Vroeger overleden we aan virussen, bacteriën en hygiëneproblemen. Nu aan ontstekingen als gevolg van een tekort aan antioxidanten (deze neutraliseren de vrije radicalen) en vrije radicalen (schadelijke stoffen). In voeding zoals groenten, bessen en kruiden zitten vitamines, mineralen en bioactieve stoffen. Deze stoffen communiceren met alle lichaamscellen en leiden tot betere afweer, betere werking van hormonen en betere onderlinge communicatie tussen de cellen.